安福美食打卡全攻略
安福县以赣菜为基础，融合山水食材，形成独特风味。以下是前十名美食及实用建议：
- 安福火腿：选用本地土猪，腌制风干而成，咸香适口。推荐清蒸或炖汤，搭配冬瓜更佳。老城区「陈记火腿店」为百年老字号。
- 武功山豆腐：以山泉水制作，豆香浓郁。必尝豆腐脑和煎豆腐，武功山脚下农家乐现做现卖。
- 烟熏腊肉：果木熏制，肥而不腻。建议与蒜苗爆炒，县城「老表菜馆」做法地道。
- 糯米糍粑：手工捶打，软糯香甜。街头小摊热食为佳，可蘸花生粉或红糖汁。
- 辣炒田螺：江西特色辣味，螺肉鲜嫩。夜宵首选，配冰啤酒绝佳。
- 山笋炒肉：春季新鲜竹笋，脆嫩爽口。山区农家乐常作时令菜。
- 安福烧饼：炭火烤制，外酥里嫩。推荐梅干菜馅，早餐搭配豆浆。
- 酱鸭：秘制酱料卤制，肉质紧实。「刘酱鸭」店铺可真空包装携带。
- 红薯粉皮：爽滑劲道，多用于火锅或凉拌。本地餐馆常见菜品。
- 苦槠豆腐：野生苦槠果制作，清热解暑。凉拌或炒辣椒皆可。
行程建议：集中品尝可前往安福美食街，体验农家乐则推荐武功山周边村庄。多数菜品偏辣，不嗜辣者需提前说明。